5 وصفات صحية منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن

هل تبحث عن المزيد من الوصفات الصحية لنظامك الغذائي؟هذه ال 5 وصفات صحية منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن هي وجبات غنية بالبروتين منخفضة الكربوهيدرات ستساعدك كثيرا على حرق الدهون.

 

1- روبيان وخضروات سهلة. 

 

المكونات: 

  • 150 غم من الجمبري المقشر ومنظف جيدا.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملح وفلفل الأسود.
  • 1/4 حبة فلفل أحمر متوسط.
  • 1/4 حبة فلفل أصفر متوسط ​​الحجم.
  • 1/2 حبة كوسة صغيرة.
  • 1/4 بصلة متوسطة.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • بقدونس.

 

طريقة التحضير: 

  1. ننقع الجمبري في خليط البهارات وعصير الليمون ونصف كمية الملح والفلفل.
  2. يُضاف زيت الزيتون في مقلاة ويُترك على نار متوسطة.
  3. نضيف الروبيان مع تتبيلته ونقلب حتى ينضج تمامًا ثم نخرجه ونتركه جانبًا في صحن.
  4. نضيف الخضار ونقليها بنفس الزيت الذي استخدمناه في قلي الجمبري.
  5. نضيف باقي كمية الملح والفلفل ونتركها حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي ولين.
  6. نعيد الجمبري إلى المقلاة ونطبخه مع الخضار مدة من1-2 دقيقة.
  7. يُرفع ويُقدم. 

 

2- دجاج مع البروكلي المفروم ناعم. 

 

المكونات: 

  • 1/4 بصلة متوسطة.
  • 1/2 جزرة متوسطة.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • 150غم  صدور الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1/4ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 150غم  من البروكلي المفروم ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة صويا صوص.
  • 1 بيضة.

 

طريقة التحضير: 

  1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، نسخن الزيت ونضيف الدجاج.
  2. نتبل الدجاج بملح وفلفل ونصف مسحوق ثوم.
  3. نطبخ الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي ولم يعد لونه ورديًا لمدة 6 دقائق.
  4. ننقل الدجاج إلى صحن جانبا.
  5. في نفس المقلاة نضيف البصل والجزر ونقلب المقادير معا وباقي كمية الثوم البودرة.
  6. نترك البصل والجزر على النار لمدة 3 دقائق.
  7. يضاف البروكلي المقطّع ويطهى حتى تصبح المكونات طرية لمدة 3 دقائق.
  8. يضاف الصويا صوص ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة.
  9. نحرك المقادير إلى أحد جوانب المقلاة ويُسكب البيض في الجانب الآخر.
  10. نخرجه حتى ينضج تماما.
  11. نخلط المقادير معا في المقلاة حتى تتجانس مع بعضها.
  12. نقطع الدجاج المطهو إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى باقي المكونات.
  13. نقلب جيدا من دقيقه إلى دقيقتين ثم يرفع عن النار ويقدم.

 

3- وصفة الكرنب (الملفوف) قليل الكربوهيدرات. 

 

المكونات: 

  • 1/4 رأس ملفوف أخضر صغير.
  • 1/4 بصلة متوسطة.
  • 1/4 فلفل أصفر متوسط ​​الحجم.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • 150 غم لحم بقري خالي من الدهن ومفروم ناعم.
  • 100 غم طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 3 ملاعق كبيرة ماء.
  • بقدونس. 

 

طريقة التحضير: 

  1. نضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونسخن الزيت.
  2. يُقلى اللحم المفروم حتى يصبح لونه بنياً.
  3. نضيف البصل والفلفل الأصفر والملفوف.
  4. نغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج معا.
  5. نضيف الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلب جيدا.
  6. نضيف الماء ونغطي عليه ونتركه يطهى لمدة 5-10 دقائق أو حتى ينضج الملفوف.
  7. نرفعه عن النار ونسكبه في طبق ونزينه بالبقدونس. 

 

4 - ديك رومي مع القرنبيط. 

 

المكونات: 

  • 120 غم من القرنبيط.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس.
  • 3 ملاعق كبيرة ماء.
  • 200 غم من الديك الرومي مفروم ناعم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة صويا صوص. 

 

طريقة التحضير: 

  1. نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة الى منخفضة.
  2. نضيف الزيت ونتركه حتى يسخن.
  3. نضيف زهور القرنبيط الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
  4. نضيف البقدونس والماء وتغطى لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني ذهبي.
  5. احرصي على عدم حرق القرنبيط.
  6. نرفع القرنبيط من المقلاة ونفرغه في طبق ونتركه جانبا.
  7. في نفس المقلاة ، يُطهى الديك الرومي المفروم ناعم.
  8. بملعقة خشبية نفكك اللحم جيدا.
  9. نضيف الثوم والبصل البودرة ونقلبه جيدا.
  10. يُعاد القرنبيط ونضيف الصويا صوص ونستمر في الطهي.
  11. يقلب جيدا لبضع دقائق.
  12. يقدم ساخنا. 

 

5 - فطائر القرنبيط مع جبنة الشيدر. 

 

المكونات: 

  • كوب ونصف من القرنبيط المفروم ناعم جدا.
  • 60 غم طحين اللوز.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 كوب جبن شيدر.
  • 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة توابل ايطالية.
  • بخاخ مانع الالتصاق.
  • قالب كب كيك أو مافن.
  • قوالب سيليكون للكب كيك.

 

طريقة التحضير: 

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة  350 فهرنهايت أو 175 درجة مئوية.
  2. في وعاء عميق نمزج القرنبيط والبيض والجبن ودقيق اللوز معا.
  3. نضيف التوابل الايطالية ، والبصل البودرة و الثوم البودرة والبيكنج باودر.
  4. نخلط المكونات جميعها بالملعقة حتى تتجانس معا.
  5. نضع قوالب السيليكون داخل قالب المافن.
  6. نضع الخليط في الأكواب ، نملؤها حتى ثلثي القالب.
  7. نخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الكعك تمامًا.

وصحتين وعافية...

 

 

هل استمتعت بهذه المقالة أنضم إلينا من خلال أخر الأخبار عبر البريد الالكتروني

تعليق

يجب تسجيل الدخول لأضافة تعليق

عن الكاتب